BOW-WOW.2
04 16
, 2013
アンゼリカ
2 Comments
Posted in
お料理
ケーキやクッキーに入っている緑色のあれがアンゼリカです。
アンゼリカはセイヨウトウキを密煮してから乾燥させた
製菓材料です。
フキで代替し作ってみました。
少し乾燥が足りなかったようです・・・
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on 04 18, 2013 - [
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on 04 18, 2013 - URL [
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鍵コメさん
コメント、ありがとうございます。
国内のミステリーは初めてでしたが、
海外旅行のミステリーに行ったことがあるんですよ～
行先は「シンガポール」でしたが、とても楽しかったです
アンゼリカ、秋田蕗が手に入ったので作ってみました。
普通のフキでは細すぎてクニャクニャになってしまうかもしれません。
乾燥が足りなく軟らかめでしたが、フキの香りがして美味しかったです。
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