BOW-WOW.2

　　　　　　　　12月4日のＮＨＫあさいちレシピ「卵黄みそ漬け」番組中に作り
　　　　　　　　冷蔵庫で一晩寝かせ今朝の炊き立てご飯に載せていただきました。

　　　　　　　　材料
　　　　　　　　みそ･･･１カップ
　　　　　　　　酒･･･３０ミリリットル
　　　　　　　　みりん･･･３０ミリリットル

　　　　　　　　作り方
　　　　　　　　1. ボウルに、みそ、酒とみりんを入れ、なじむまでよく混ぜる。
　　　　　　　　2. 密閉容器にみそ床を１センチほどの厚さに敷く。
　　　　　　　　3. みそ床の上にガーゼをのせる。
　　　　　　　　4. ガーゼの上からスプーンなどでくぼみを作る。
　　　　　　　　5. くぼみにそっと卵黄を乗せる。
　　　　　　　　6. 再びガーゼをかぶせ、みそをのせる。
　　　　　　　　7. 冷蔵庫で１日～３日寝かせる。

　　　　　　　　　　　簡単にできて美味しいので皆さんも是非お試しください・・・